Plantas da Caatinga

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Feijão-de-porco

Canavalia ensiformis

Pioneira
Pioneira

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Notas

Leguminosa vigorosa; excelente adubação verde.

Vagens jovens cruas ou cozidas, comparáveis a vagem-francesa; sementes precisam ser bem cozidas para destruir alcaloides tóxicos, sementes imaturas comidas como fava; sementes torradas substituem café; folhas jovens cozidas como espinafre. Colheita de vagem verde em 80-120 dias, semente madura em 180-300 dias. Fixadora de nitrogênio - muito valorizada como cultura de cobertura e adubação verde. Tolerante à sombra, raízes profundas dão boa resistência à seca uma vez estabelecida.

Características

Origem
Nativa do Brasil
Endemismo
Não endêmica da Caatinga
Conservação
Não avaliada
Folhas
Não se aplica
Mercado
Potencial
Outros nomes
feijão-bravo, fava-brava

Usos

  • Comidasemente/grãoverdura/folha
  • Solorestauração físicarestauração químicanitrogenadorabiomassacobertura

Toxicidade e segurança

A semente madura tem alcaloides tóxicos, destruídos fervendo duas vezes em água com sal. Gado que come muito resto da lavoura ou farelo da semente pode se intoxicar.

Fontes e outros portais